Der Kunstverein im «Degustationsmodus»: Am Freitag und gestern Samstag gab es eine aussergewöhnliche Ausstellung von Gerd Oberdorfer für Mitglieder des Kunstvereins, unter Mitwirkung des Vorstandes sowie verschiedener Mitglieder aus dem Verein.
Speisekarten sind die Visitenkarten der Restaurants. Oft legen die besseren Häuser grossen Wert auf deren künstlerische Gestaltung. Dabei kann der Zeitgeist sehr schön abgelesen werden. War früher die klassische Speisenabfolge Mode, so werden heute sogar nur einzelne Kärtchen zu jedem Gang dargeboten. Früher bekamen die Damen eine Speisekarte ohne Preise, heute darf keine noch so kleine Bezeichnung über Herstellung und Herkunft fehlen.
Im Trafo wurden, passend zu den Speisekarten, kulinarische Häppchen zur Degustation in mundgerechten Portionen angeboten (Antipasti, Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte sowie Desserts). Alles liebevoll zubereitet von vereinseigenen Köchinnen und Köchen.
Interessant und in der Präsentation ein Augenschmaus waren die Menükarten, Rezepte, Karikaturen, Grafiken und Zeichnungen rund ums Essen. Sie bildeten den eigentlichen Anlass für den Schlemmerabend. Da traf man berühmte Namen von Künstlern, Köchinnen und Köchen sowie von Restaurants und Gourmettempeln. – Zwei runde Abende für alle Sinne von einigen Enthusiasten organisiert, für viele dankbare Mitgeniesser aus dem Kunstverein. (Text: Ruedi Stambach/Bilder: zVg)
