Jetzt hat Rorschach auch seinen eigenen Fleischkäse

Ideen scheinen dem Stadtmetzger Michi Gehringer nicht auszugehen. Ab heute gibt es in seiner Stadtmetzgerei an der Signalstrasse 20 als neuste Kreation den „Rorschacher Fleischkäse“. Für die dafür nötigen Farben hat der Metzger vollkommen natürliche Produkte verwendet. Die Basis bildet Kalbfleisch (für die weisse/helle Farbe). Für den Gelbton oben verwendet er gemahlenes Curcuma und für das Rot Randenpulver. En Guete.