Ostschweizer Produzenten, Fachhändler und Direktvermarkter aus dem Lebensmittelbereich sowie Gastrobetriebe und Gemeinschaftsgastronomien können sich ab sofort für die Königs-Kandidatur des Trägervereins CULINARIUM anmelden. Alle Kandidierenden – nicht nur der Königsbetrieb – profitieren von einem umfassenden, kostenlosen Marketing.
Die Bühne ist bereit, die Krone poliert und der rote Teppich ausgerollt: Der Trägerverein CULINARIUM (TVC) startet die Suche nach dem nächsten CULINARIUM-König. Kandidieren dürfen Betriebe aus den Kantonen St. Gallen, Thurgau, Appenzell Innerrhoden und Appenzell Ausserrhoden sowie aus dem Grossraum Zürich, die Lebensmittel herstellen, vermarkten oder vertreiben und CULINARIUM-zertifiziert sind. Neu werden auch Gastrobetriebe inkludiert. Die Kandidatur ist kostenlos und hängt nicht von der Grösse des Betriebs ab – entscheidend ist die gelebte Regionalität. Der TVC richtet sein Augenmerk auf regionale Herkunft der Lebensmittel, kurze Transportwege und lokale Arbeitsplätze. Wer dies umsetzt, hat sehr gute Chancen, als einer von drei Kandidaten ausgewählt zu werden.
Die CULINARIUM-Königswahl bietet den teilnehmenden Betrieben eine Plattform, um ihren Betrieb, ihre Produkte, ihre Philosophie und ihr Engagement für regionale Qualität sichtbar zu machen. Nicht nur der König – alle Kandidaten – profitieren bereits während des Wahlprozesses von medialer Präsenz, einer breit angelegten Kampagne mit Online-Voting sowie Auftrittsmöglichkeiten vor potenziellen neuen Kundinnen und Kunden.
Ehemaliger König: «Auszeichnung brachte eine weitreichendere Sichtbarkeit»
Dass der Titel zahlreiche Vorteile mit sich bringt, bestätigt auch der CULINARIUM-König 2025, die Schafmilchkäserei Koster GmbH aus Wald ZH. Co-Geschäftsführer Babatunde Adewale sagte gegenüber der Hotellerie und Gastronomie Zeitung, dass sich die Auszeichnung auf der geschäftlichen Ebene «äusserst positiv» ausgewirkt hat. «Wir konnten unseren Betrieb präsentieren, unsere Produkte im besten Licht zeigen, wichtige Kontakte knüpfen, bekamen viel Aufmerksamkeit – auch von den Medien – und konnten unseren Bekanntheitsgrad steigern. Die Auszeichnung brachte uns eine bessere und weitreichendere Sichtbarkeit», so Babatunde Adewale. Zudem sei es eine besondere und einzigartige Freude gewesen, mit dem Titel geehrt zu werden. Der Titel sei eine Wertschätzung für ihre geleistete Arbeit, wie Babatunde Adewale gegenüber der Hotellerie und Gastronomie Zeitung weiter ausführte.
Wer möchte die CULINARIUM-Krone 2027 in den Händen halten? Interessierte Betriebe aus der Ostschweiz können sich ab sofort beim Trägerverein CULINARIUM melden. (Beitragsbild: © culinarium)
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