mmg steht für „Menschen machen Gastronomie“ und der innovative Betrieb ist in Rorschach keine unbekannte Grösse. Viele Apéros in der Region tragen die Handschrift von mmg. Erst letzte Woche hat das Team rund um Geschäftsführer Martin Enz in der ehemaligen Froneri-Kantine in Goldach das Restaurant „Thaimout“ eröffnet und heute wird das Restaurant „Rüsterei“ in Rorschach (so heisst der Stadthof neu) über die Mittagszeit ein Buffet anbieten. „In Rorschach beginnen wir heute Schritt um Schritt, sammeln Erfahrungen mit dem Mittagsangebot und wollen anfangs Oktober die volle Leistungsstärke erreichen“, sagte Martin Enz.
Der Standort in Rorschach heisst neu „Restaurant Rüsterei“.
Beide Betriebe sind gleich konzipiert. Es gibt nur ein Buffetangebot und es herrscht ein bargeldloses Zahlungssystem. Bezahlt wird über einen QR-Code. Es wird eine Stempelkarte abgegeben, die in beiden Restaurants gilt. Bei voller Karte ist das 11. Menü gratis. So präsentiert sich das „Thaimout“ in Goldach.
