Die HafenBuffet-Gastgeber Raphael und Vanessa von „Poggio’s Kitchen“ schreiben dazu: „Der Frühling zeigt sich von seiner schönsten Seite – und mit ihm hält eine ganz besondere Delikatesse Einzug in unsere Küche: die ersten frischen Spargeln aus Diepoldsau. Seit letztem Mittwoch dürfen wir euch täglich mit Spargeln vom Fahrmaadhof verwöhnen, die für uns frisch geerntet werden. Kurze Wege, höchste Qualität und echter regionaler Genuss – genau so, wie wir es lieben.
Mit viel Sorgfalt und Leidenschaft verwandeln wir diese edlen Frühlingsboten in feine Kreationen: ganz klassisch serviert mit unserer hausgemachten, wunderbar cremigen Sauce Hollandaise oder als herzhafte Variante, überbacken mit würzigem Parmesan und zartem Bündner Rohschinken. Der Spargel steht für den Beginn einer neuen Saison – leicht, frisch und voller Aromen. Für uns ist er jedes Jahr aufs Neue ein Highlight und ein fester Bestandteil unserer regionalen Frühlingsküche. Kommt vorbei und geniesst mit uns diesen besonderen Geschmack des Frühlings – wir freuen uns auf euren Besuch!“
Kommentar hinterlassen zu "Frische Spargeln aus Diepoldsau im HafenBuffet"