Die Ortsbürger schreiben dazu: “ Auch das ist Rorschach: Wir haben nicht nur eigenes Bier, wir haben sogar Kaffee, der hier geröstet wird! Und heute verlosen wir 2 x 4 Packungen feinsten Kaffee. Und der wurde extra für uns geröstet und abgepackt!
Res Lerch schrieb im September 2023 im „Rorschacher Echo“: Emil Underberg wurde in St.Gallen geboren, wuchs in Zürich auf, studierte in Australien und schloss sein Studium letztlich in Schottland ab. Und jetzt ist er in Rorschach, betreibt an der Eisenbahnstrasse 7 eine Kaffee-Rösterei und ein Schulungszentrum. Und wer näher mit ihm zu tun hat merkt schnell, dass seine ganz grosse Leidenschaft im Kaffee liegt.
Emil Underberg produziert nicht nur in Rorschach. Seit rund einem Jahr wohnt er auch hier. Das Café Barista/Specialty Coffee AG befindet ich aber in St.Gallen, genau am Blumenbergplatz 1. Bei ihm und seinem Team dreht sich alles um die Kunst der Kaffeezubereitung. Mit Sorgfalt und Hingabe wählen sie die besten Kaffeebohnen aus den renommiertesten Anbaugebieten der Welt aus und rösten sie meisterhaft, um die volle Aromenvielfalt zu entfalten. Und das passiert in Rorschach. ” Alle wichtigsten Informationen findet man hier.
